Machine automatique de découpe de légumes

Utilisation : la machine de découpe de légumes commerciale peut être utilisée pour couper les racines et les tiges, telles que les pommes de terre, les patates douces, les melons, les oignons, les aubergines, en tranches, en lanières, en clous de girofle carrés, etc. à la fois.

caractéristiques : en remplaçant la tête de coupe, des produits de différentes spécifications et formes peuvent être coupés, avec une opération simple et un nettoyage facile ; le disque de coupe des racines et des tiges est fabriqué en alliage d'aluminium et de magnésium, ce qui est supérieur à la plupart des produits similaires.

le machine automatique de coupe de légumes révolutionne la préparation des aliments grâce à sa technologie de pointe et à son ingénierie de précision. Voici 4 à 6 caractéristiques clés avec spécifications techniques :

1. système de coupe multi-lames: équipé de 8 lames interchangeables en acier inoxydable (grade 420, hrc 52-54) capables de produire des coupes allant de la julienne de 1 mm aux dés de 15 mm. L'ensemble de lames tourne à 1200 tr/min avec une constance de vitesse de ± 2 %.

2. traitement à haute capacité: dispose d'une trémie de 15 litres (acier inoxydable 304) avec un débit de 150 kg/heure pour les carottes et de 120 kg/heure pour les pommes de terre, atteignant un taux d'utilisation du matériau de 95 %.

3. servomoteur de précision:alimenté par un servomoteur sans balais de 1,5 kW (classé IP54) avec une précision de positionnement de 0,01 mm et une ondulation de couple inférieure à 3 %. comprend une protection contre les surcharges à 110 % du courant nominal.

4. panneau de contrôle intelligent:Écran tactile HMI 7" avec contrôle PLC (série Siemens S7-1200), stockage de 50 programmes prédéfinis. Dispose d'un temps de réponse de 0,1 s et prend en charge 10 options de langue.

5. conception hygiénique: construction entièrement certifiée NSF avec surfaces de contact en acier inoxydable 316l (ra ≤ 0,8 μm). Le nettoyage automatique cip atteint une réduction bactérienne de 99,9 % en cycles de 3 minutes.

6. mécanismes de sécurité:intégré avec 5 capteurs de sécurité (y compris la surveillance infrarouge et de courant) qui déclenchent l'arrêt d'urgence en 0,2 seconde. répond aux exigences de la catégorie pld de la norme iso 13849-1.

la construction robuste de la machine (poids du châssis de 150 kg avec amortisseurs de vibrations <2μm) ensures stable operation at <68db noise levels, making it ideal for commercial kitchens and food processing plants seeking efficiency and consistency.

1. commercial kitchens & restaurants: machine automatique de coupe de légumess revolutionize commercial kitchens by enhancing efficiency and consistency. ley reduce prep time, minimize food waste, and ensure uniform cuts for dishes like salads, stir-fries, and garnishes. high-volume restaurants, catering services, and fast-food chains benefit from faster service and labor cost savings.

2. food processing industries: in large-scale food production, lese machines streamline le processing of vegetables for frozen meals, canned goods, and ready-to-eat products. ley meet hygiene standards, improve yield accuracy, and enable bulk processing of carrots, onions, or potatoes for soups, sauces, and snacks.

3. supermarkets & grocery stores: retailers use automated cutters to prepare fresh, pre-cut vegetables for convenience-seeking customers. this extends shelf life, reduces in-store labor, and attracts health-conscious buyers with packaged stir-fry mixes or snack-ready veggie trays.

4. institutional catering (schools/hospitals): schools, hospitals, and prisons rely on lese machines to maintain nutritional standards while cutting costs. ley ensure portion control, reduce kitchen staff workload, and adhere to strict food safety regulations for mass meal preparation.

5. meal kit delivery services: companies like hellofresh or blue apron integrate automatic cutters to precisely portion ingredients for subscription boxes. this guarantees recipe consistency, minimizes human error, and speeds up packaging of fresh produce for doorstep delivery.

6. agricultural cooperatives: farmers' collectives use industrial-grade cutters to add value to harvests by creating processed vegetable products (julienned, diced). this helps small growers compete in processed food markets while reducing post-harvest losses.