Hachoirs à viande commerciaux

Le hachoir à viande commercial est un équipement efficace et polyvalent adapté aux lieux de transformation de viande à grande échelle tels que les abattoirs, les restaurants et les usines de transformation des aliments. Il améliore non seulement l'efficacité et la qualité de la transformation de la viande et réduit le travail manuel, mais peut également traiter différents types de produits carnés selon différents besoins pour répondre aux besoins diversifiés de la production alimentaire. Ses hautes performances, sa durabilité, sa sécurité et son nettoyage facile en font un équipement indispensable dans la production de viande.

fonction:

Transformation efficace de la viande : les hachoirs à viande commerciaux peuvent traiter efficacement une grande quantité de matières premières carnées en peu de temps et conviennent aux entreprises qui nécessitent une transformation à grande échelle. De gros morceaux de viande peuvent être rapidement hachés en garnitures de viande de différentes épaisseurs pour répondre aux besoins de transformation de différents produits, tels que des saucisses, des hamburgers, des boulettes de viande, etc.

Production de produits carnés multifonctionnels : en plus de la fonction de hachage de base, certains hachoirs à viande commerciaux haut de gamme ont également des fonctions de mélange et d'assaisonnement, qui peuvent mélanger différents types de viande ou d'ingrédients (tels que des épices, des légumes, etc.) pour faire des garnitures de viande ou d'autres produits carnés qui répondent aux exigences.

améliorer l'efficacité de la production : la conception des hachoirs à viande commerciaux se concentre sur une efficacité et une vitesse élevées, et peut traiter rapidement une grande quantité de matières premières, augmentant ainsi considérablement la vitesse de production, réduisant le temps de traitement manuel, améliorant l'efficacité de la production et réduisant les coûts.

Normes de traitement unifiées : grâce au fonctionnement standardisé de l'équipement, les hachoirs à viande commerciaux peuvent garantir la cohérence de la qualité des garnitures de viande ou de la viande hachée traitées à chaque fois, garantissant la stabilité de la qualité et du goût du produit et répondant aux normes de sécurité alimentaire.

s'adapter à une variété de viandes : en plus des viandes courantes telles que le porc et le bœuf, les hachoirs à viande commerciaux peuvent également traiter une variété de matières premières telles que la volaille, l'agneau, le poisson, etc., ce qui augmente sa diversité d'utilisation et s'adapte à différents besoins de traitement.

caractéristiques:

Puissance puissante et hautes performances : les hachoirs à viande commerciaux sont équipés de moteurs haute puissance capables de hacher de grandes quantités de viande en peu de temps. Leur système d'alimentation robuste et leurs lames à grande vitesse garantissent un traitement efficace et fluide, ce qui les rend particulièrement adaptés à la gestion des besoins de transformation de la viande à grande échelle.

Matériaux et conception durables : les hachoirs à viande commerciaux sont généralement fabriqués en acier inoxydable, résistant à la corrosion et à l'usure, et peuvent maintenir d'excellentes performances lors d'une utilisation à long terme. De nombreux modèles ont également des revêtements antirouille ou des traitements de surface spéciaux pour augmenter la durabilité et la durée de vie de l'équipement.

Fonction de réglage multi-vitesses : les hachoirs à viande commerciaux sont généralement équipés d'une variété d'écrans ou de lames, qui peuvent ajuster la grossièreté de la viande hachée en fonction de différents besoins pour garantir qu'ils peuvent répondre aux exigences de production de divers produits. Par exemple, les écrans plus fins conviennent à la fabrication de farce de saucisses et de boulettes de viande, tandis que les écrans grossiers conviennent à la fabrication de viande hachée plus grossière.

Économisez du travail et améliorez l'efficacité : les hachoirs à viande commerciaux ont un degré élevé d'automatisation, ce qui peut non seulement économiser considérablement le temps de fonctionnement manuel, mais également réduire les erreurs causées par le fonctionnement manuel et assurer l'uniformité et l'hygiène du traitement. L'efficacité de l'équipement rend également le fonctionnement global de la ligne de production plus fluide.

Conception de sécurité : les hachoirs à viande commerciaux sont équipés d'une variété de dispositifs de sécurité, tels qu'une protection contre les surcharges, des protège-lames électriques, des boutons d'arrêt d'urgence, etc., pour assurer une protection maximale de la sécurité de l'opérateur pendant l'utilisation. De plus, la conception de la machine est généralement très stable, réduisant les vibrations et le bruit et augmentant le confort pendant le fonctionnement.

facile à nettoyer et à entretenir : afin de répondre aux normes d'hygiène alimentaire, les hachoirs à viande commerciaux sont généralement conçus pour être simples et toutes les pièces qui entrent en contact avec la viande (telles que les lames, les écrans, etc.) peuvent être rapidement démontées et nettoyées pour garantir que l'équipement reste propre et sans pollution. en même temps, la conception structurelle de la machine rend les travaux de maintenance et d'entretien plus pratiques.

Forte adaptabilité : les hachoirs à viande commerciaux peuvent traiter différents types de viande, tels que le bœuf, le porc, le poulet, le poisson, etc., pour répondre aux besoins de différents produits. De plus, certains modèles haut de gamme prennent également en charge le remplacement des accessoires, ce qui peut réaliser plus de fonctions, telles que le mélange, la découpe, le pressage, etc.

Fonctionnement à haute capacité et à forte charge : les hachoirs à viande commerciaux sont généralement conçus comme des équipements à haute capacité et à forte charge qui peuvent résister à un travail à long terme et à haute intensité et conviennent à la production à grande échelle. Par exemple, un hachoir à viande commercial robuste peut répondre aux besoins des restaurants, des abattoirs ou des usines de transformation des aliments et maintenir des performances stables même lorsqu'il fonctionne sans interruption pendant de longues périodes.

FAQ

que dois-je faire si le hachoir à viande ne démarre pas ?

raisons possibles : alimentation non connectée, interrupteur non allumé, fusible grillé, panne de moteur.

solution : vérifiez la connexion électrique pour vous assurer que la fiche et la prise de courant sont normales ; vérifiez si l'interrupteur et le moteur fonctionnent correctement ; si le fusible est grillé, remplacez-le à temps.

que dois-je faire si le hachoir à viande fait un bruit anormal lorsqu'il fonctionne ?

raisons possibles : usure de la lame, pièces d'équipement desserrées ou corps étrangers coincés.

solution : arrêter la machine pour l'inspecter et retirer tous les objets étrangers coincés ; vérifier si la lame est usée et la remplacer si nécessaire ; s'assurer que tous les connecteurs sont serrés.

que dois-je faire si la viande hachée par le hachoir à viande est inégale ?

raisons possibles : l'écran ou la lame ne sont pas adaptés, la température de la viande n'est pas appropriée et l'opération est trop hâtive.

solution : remplacer le tamis approprié ; s'assurer que la viande est congelée à la température appropriée avant de la hacher ; maintenir la vitesse appropriée pendant le fonctionnement.

que dois-je faire si le hachoir à viande ne peut pas traiter de la viande ou des os plus durs ?

raisons possibles : la machine n'est pas conçue pour manipuler des os durs ou un écran inapproprié est utilisé.

solution : évitez de mettre des os ou des parties dures dans la machine ; choisissez un équipement conçu pour le traitement des os ou utilisez des accessoires spécifiques pour les os de viande.

comment nettoyer un hachoir à viande commercial ?

Méthode de nettoyage : après la mise hors tension, démontez toutes les pièces qui entrent en contact avec la viande (lames, grilles, vis, etc.) et lavez à l'eau tiède et au détergent neutre. Assurez-vous que chaque pièce est parfaitement sèche avant de la remonter. Évitez d'immerger la partie moteur dans l'eau.

que faire si le hachoir à viande surchauffe ?

raisons possibles : utilisation continue à long terme, surcharge du moteur.

solution : arrêter la machine pour la refroidir, éviter une utilisation excessive à long terme ; s'assurer que l'équipement est correctement ventilé et laisser le moteur se reposer à temps.

pourquoi la transformation de la viande est-elle lente ?

raisons possibles : puissance moteur insuffisante, lames usées, viande pas assez coupée ou trop congelée.

solution : vérifier si le moteur fonctionne normalement ; vérifier le tranchant des lames et les remplacer si nécessaire ; couper la viande en petits morceaux pour éviter que de la viande dure ou froide ne pénètre directement dans la machine.

que faire si l'équipement vibre ou tremble ?

raisons possibles : installation instable ou pièces desserrées.

solution : vérifier si l'équipement est installé en douceur et s'assurer que le sol est plat ; vérifier si chaque pièce de connexion est serrée et la réinstaller si nécessaire.

comment choisir le bon écran ou la bonne lame ?

méthode de sélection : choisissez des tamis et des lames de différentes spécifications en fonction de la grosseur requise de la garniture de viande. Les tamis plus fins conviennent à la fabrication de saucisses ou de boulettes de viande, et les tamis plus grossiers conviennent à la viande hachée ou aux garnitures de hamburger.

que dois-je faire si le hachoir à viande dégage une odeur après utilisation ?

raisons possibles : l'équipement n'est pas nettoyé à fond ou l'environnement de stockage est humide.

solution : bien nettoyer après chaque utilisation, en particulier les pièces en contact avec la viande, comme les lames et les grilles. s'assurer que l'équipement est sec et aéré pendant le stockage, et éviter de le placer dans un environnement humide.