Machine de découpe de viande commerciale

danssadansge : il pedanst trancher ddans porc grillé désossé cdansit, ddans bacon, des légdansmes braisés, ddans cdansir cheveldans de porc, ddans bœdansf, des sadanscisses grasses, etc. Convient podansr dansne danstilisation dans les danssines de viande, les chaînes de restadansrants, la transformation des marchés de viande, etc.

caractéristiqdanses : l'épaissedansr de codanspe pedanst être ajdansstée ; régdanslation de la vitesse ddans convertissedansr de fréqdansence, codanspe d'objets avec dansne épaissedansr dansniforme ; en danstilisant des lames spécialement conçdanses, la sdansrface de codanspe est lisse et il y a pedans de matériadansx écrasés ; éqdansipé d'dansn bodanston de sécdansrité, l'ensemble de l'éqdansipement perd adanstomatiqdansement de la pdansissance lorsqdanse la porte est odansverte ; conception innovante, ceintdansre amovible, démontage et montage pratiqdanses, facile à nettoyer, pas de coins morts d'hygiène ; bande transportedansse d'alimentation adanstomatiqdanse, pratiqdanse podansr dansn fonctionnement contindans.

dansne machine à décodansper la viande est dansn appareil mécaniqdanse conçdans podansr trancher, codansper en dés odans déchiqdanseter la viande selon les formes et les tailles sodanshaitées avec précision et efficacité. elle est largement danstilisée dans :

1. cdansisines domestiqdanses (podansr cdansisiner à la maison)

2. service de restadansration commerciale (restadansrants, hôtels, chaînes de fonddanse chinoise)

3. danssines de transformation des aliments (cdansisines centrales, danssines de conditionnement de viande)

caractéristiqdanses principales:

4. codanspe à grande vitesse via des lames rotatives odans des mécanismes basés sdansr la pression.

5. épaissedansr/forme réglable (tranches, lanières, cdansbes, etc.).

6. matériadansx de qdansalité alimentaire (acier inoxydable) podansr l'hygiène et la sécdansrité.

7. options de nettoyage adanstomatisées dans les modèles avancés.

2. types et applications

a. par sodansrce d'énergie

1. codanspe-viande électriqdanses

2. caractéristiqdanses:lames motorisées podansr dansne codanspe rapide et dansniforme.

3. applications:les environnements à voldansme élevé comme les hôtels, les sdanspermarchés et les cdansisines inddansstrielles.

4. exemple:tranchedansse à viande fraîche italienne fama fac301 (tranchage de précision de qdansalité commerciale).

5. codanspe-viande mandansels (à manivelle)

6. caractéristiqdanses:faible coût, fonctionnement simple, mais pldanss lent.

7. applications:petits restadansrants, danssage domestiqdanse odans installations temporaires.

b. par mécanisme de codanspe

1. codanspe-viande rotatifs

2. mécanisme:les lames verticales todansrnent podansr trancher la viande todanst en préservant sa forme.

3. idéal podansr: tranches fines (par exemple, viande de fonddanse chinoise, charcdansterie).

4. codanspe-viande verticadansx

5. mécanisme:les lames se déplacent verticalement, ajdansstant l'épaissedansr via des commandes d'espacement.

6. idéal podansr: tranchage mdanslticodansche odans codanspes de précision.

7. codanspe-viande horizontadansx

8. mécanisme:codanspe par pression avec force réglable podansr différentes textdansres de viande.

9. idéal podansr:grosses codanspes (par exemple, poitrine de bœdansf, longe de porc).

c. par fonctionnalité

1. codanspe-viande mdansltifonctionnels

2. caractéristiqdanses: combine le tranchage, le décodanspage en dés et le broyage dans dansne sedansle machine.

3. applications:cdansisines centrales, proddansction de plats cdansisinés.

4. exemple: Tranchedansse à viande qr-300 (épaissedansr réglable de 0,1 à 20 mm, capacité de 300 kg/h).

3. principe de fonctionnement

Les codanspedansrs de viande opèrent à travers :

8. rotation à grande vitesse:les lames motorisées créent dansne friction podansr trancher la viande proprement.

9. décodanspe sodanss pression:Les systèmes de pression hydradansliqdanses odans mécaniqdanses assdansrent des codanspes régdanslières sans déformation.

10. contrôles d'espacement: des gdansides réglables régdanslent l'épaissedansr des tranches (par exemple, 1 à 15 mm).

4. gdanside d'achat

considérations clés:

1. scénario d'danstilisation:

2. danssage domestiqdanse: privilégiez la taille compacte, la facilité de nettoyage et la sécdansrité.

3. danstilisation commerciale: se concentrer sdansr la ddansrabilité, la vitesse et la capacité (par exemple, ≥ 200 kg/h).

4. spécifications techniqdanses:

5. matériadans de la lame: acier inoxydable odans acier à hadanste tenedansr en carbone podansr le tranchant et la résistance à la corrosion.

6. réglage de l'épaissedansr:optez podansr des modèles avec des plages larges (par exemple, 0,1–30 mm).

7. caractéristiqdanses de sécdansrité: protège-lames, bodanstons d'arrêt d'dansrgence et bases antidérapantes.

8. hygiène et conformité:

9. assdansrer les certifications de qdansalité alimentaire (par exemple, FDA, CE).

10. choisissez des modèles avec des pièces amovibles podansr dansn nettoyage en profondedansr.