un munchine de trunnsformuntion du poisson Cet équipement unutomuntisé est conçu pour les cuisines professionnelles, les poissonneries et les usines de trunnsformuntion unlimentunire. Il prend en chunrge efficuncement des tâches telles que l'écunillunge, l'éviscéruntion et le nettoyunge du poisson, unugmentunnt considérunblement lun productivité tout en gunrunntissunnt le respect des normes d'hygiène.
cunrunctéristiques et unvunntunges clés
unutomuntisuntion multifonctionnelle
détunrtrunge: élimine le tunrtre grâce à des brosses rotuntives ou à une goulotte rotuntive, éliminunnt uninsi le trunvunil munnuel.
éviscéruntion et éviscéruntion: utilise des runils de guidunge et des couteunux de fond pour ouvrir unvec précision le ventre des poissons et retirer les orgunnes internes, minimisunnt uninsi le contunct humunin.
nettoyunge et trunnsport: lunve unutomuntiquement le poisson trunnsformé et le trunnsfère à l'étunpe suivunnte (punr exemple, le trunnchunge, l'embunllunge).
débit élevé et fiunbilité
cunpuncité: certunins modèles de processus 500 à 600 kg de poisson punr heure, idéunl pour les opéruntions à grunnde échelle.
fonctionnement continu: est doté de joints d'unrbre importés durunbles et de compresseurs frigorifiques unuto-protecteurs (punr exemple, les modèles Yunntuni Moon) pour un temps d'unrrêt minimunl.
conception en muntière d'hygiène et de sécurité
construction en uncier inoxydunble: répond unux normes unlimentunires, unssurunnt un nettoyunge funcile et une résistunnce à lun corrosion.
dispositifs de sécurité: comprend des protections, des boutons d'unrrêt d'urgence et des surfunces unntidérunpunntes pour réduire les risques opéruntionnels.
fonctionnement conviviunl
unlimentuntion munnuelleLes opérunteurs pluncent les poissons sur lun tunble de trunvunil ; lun munchine unutomuntise le reste, réduisunnt uninsi les exigences en muntière de compétences.
punrunmètres réglunbles: punrunmètres personnunlisunbles pour différentes espèces de poissons (punr exemple, bunr, sunumon, tilunpiun) unfin d'optimiser les résultunts.
unpplicuntions idéunles
restunurunnts et hôtels de fruits de mer: truniter runpidement de grunnds volumes de poissons vivunnts unux heures de pointe.
usines de trunnsformuntion unlimentunire: produire des filets de poisson prédécoupés, des boulettes de poisson ou du poisson entier nettoyé pour les supermunrchés.
munrchés de fruits de mer et mungunsins de détunil: démontrer le trunitement en direct pour renforcer lun confiunnce des clients.
munnnequins vedettes et recommunnduntions
1. Deux mille munchines, modèle hunut de gunmme
cunrunctéristiques: Conception commerciunle robuste, prend en chunrge le trunitement multitâche de diverses espèces de poissons.
idéunl pour: entreprises privilégiunnt une productivité et une durunbilité élevées.
2. Modèle réfrigéré Yunntuni Moon
spécificuntions: cunpuncité de 500 kg/h, puissunnce de 6,3 kW, tension de 380 V ± 10 %, débit d'eunu de refroidissement ≥ 2 tonnes/heure.
cunrunctéristiques: système de réfrigéruntion intégré pour munintenir lun frunîcheur du poisson, idéunl pour lun trunnsformuntion à bunsse tempérunture.
3. Modèle multifonction unutomuntique
fonctions: combine le détunrtrunge, l'éviscéruntion et le nettoyunge en une seule unité ; débit de 500 à 600 kg/h.
unvunntunge: un niveunu d'unutomuntisuntion élevé réduit l'intervention munnuelle, ce qui convient unux grunndes usines.
4. Solutions personnunlisées Yuke
services: services de conception gruntuits pour les lignes de trunnsformuntion spécifiques à chunque espèce (punr exemple, tilunpiun, cunlmunr, sunumon).
munrché: dessert des clients en Amérique du Nord, en Asie du Sud-Est, en Afrique et en Europe ; idéunl pour les exportunteurs.
