Hachoir à viande industriel

i. applications idéales

Ce hachoir à viande industriel est conçu pour un traitement de la viande à haute efficacité dans divers environnements :

1. petites usines de transformation de la viande

• gère le broyage de viande en vrac pour les saucisses, les galettes de viande et les produits de viande hachée.

• prend en charge le fonctionnement continu pour répondre aux demandes de production.

2. restauration et cuisines commerciales (restaurants, cantines)

• rationalise la préparation de la viande, réduit le travail manuel et améliore la vitesse de service.

• convient aux restaurants de fondue chinoise (火锅), aux restaurants de barbecue et aux chaînes de restauration rapide.

3. hôtels et hospitalité

• répond aux besoins de préparation de repas à grande échelle pour les banquets et les buffets.

• La conception hygiénique s'aligne sur les normes d'hospitalité haut de gamme.

4. supermarchés et boucheries

• permet le broyage sur place de viande fraîche, renforçant ainsi la confiance des clients et la valeur du produit.

• Des opérations transparentes stimulent l’engagement des consommateurs.

ii. caractéristiques et avantages principaux

1. matériaux et construction

• corps en acier inoxydable AISI 304: résistant à la corrosion, facile à nettoyer et conforme aux normes de la FDA pour la sécurité alimentaire.

• réducteur à bain d'huile: réduit l'usure des engrenages grâce à la lubrification, garantissant un fonctionnement fluide et silencieux.

• engrenages hélicoïdaux spécialisés: usiné avec précision pour une transmission de puissance efficace et une durabilité.

• boîte de vitesses à double joint:empêche les fuites d'huile et les contaminants, maintenant la propreté interne.

2. alimentation et refroidissement

• moteur refroidi par air ipx5: étanche et résistant à la poussière, conçu pour une utilisation prolongée sans surchauffe.

• Puissance de sortie de 0,55 kW:équilibre l'efficacité énergétique avec la performance pour les petites et moyennes opérations.

3. sécurité et contrôle

• arrêt de sécurité couvercle ouvert:arrête instantanément la machine lorsque le couvercle est ouvert, évitant ainsi les accidents.

• interrupteur marche avant/arrière IP54:étanche à la poussière et à l'eau, avec rotation réversible pour résoudre les bourrages.

4. capacité et portabilité

• Bol de broyage de 30/20 l/kg: mesures de capacité double pour un traitement par lots flexible.

• dimensions compactes (528x319x575mm): conception peu encombrante pour une installation et une mobilité faciles.

iii. spécifications techniques (modèle dy-20)

iv. applications étendues

• cuisines centrales:transformation centralisée de la viande pour les chaînes de restaurants, garantissant la cohérence.

• usines de transformation de la viande:étape de pré-broyage pour les lignes intégrées (ex. trancheuses, poussoirs).

• laboratoires alimentaires: meulage de précision pour la R&D et la préparation d'échantillons.

v. guide d'achat

1. correspondance des capacités: sélectionnez des modèles en fonction de la production quotidienne (par exemple, dy-20 pour 50 à 200 kg/jour).

2. matériel et certification: privilégier l'acier inoxydable 304 et les certifications comme ce ou nsf.

3. support après-vente:choisissez des fournisseurs proposant l'installation, la formation et la maintenance rapide.

glossaire de référence:

• ipx5/ip54: indices de protection contre l'infiltration d'eau et de poussière.

• engrenages hélicoïdaux:dents inclinées pour un fonctionnement plus doux et plus silencieux par rapport aux engrenages droits.

• aisi 304:alliage d'acier inoxydable de qualité alimentaire résistant à la rouille et aux produits chimiques.

Cette machine allie durabilité, sécurité et efficacité, ce qui en fait une solution polyvalente pour les besoins modernes de transformation de la viande.