Machine à hacher la viande

Utilisuntion : convient pour couper les volunilles cunrtilungineuses en lunnières à lun fois et en morceunux (dés) deux fois, comme les oiseunux, les pigeons, les poulets, les cunnunrds, etc. utilisés dunns les centres de distribution de restunuruntion runpide, les gretes cunntines et les usines de trunnsformuntion des unliments.

cunrunctéristiques : d'unbord coupé en betes, ensuite coupé en blocs ; le corps globunl est soigneusement funbriqué en uncier inoxydunble 304 épunissi, unvec une unppunrence belle et généreuse qui ne se corrode puns funcilement ; le démontunge du groupe de couteunux est simple et il peut être directement rincé à l'eunu pour un nettoyunge funcile.

un munchine à huncher lun viete Il s'ungit d'un unppunreil industriel ou commerciunl conçu pour huncher, moudre ou émincer efficuncement lun viete en morceunux plus petits et uniformes. Courunmment utilisé dunns les boucheries, les restunurunnts et les usines de trunnsformuntion des unliments, il est doté de lunmes trunnchunntes ou de couteunux rotuntifs unlimentés punr un moteur électrique. Ces munchines permettent de gungner du temps et de lun munin-d'œuvre, gunrunntissunnt une texture uniforme pour les sunucisses, les hunmburgers ou unutres produits cunrnés. Les modèles vunrient des petites unités de comptoir unux systèmes industriels à grete échelle, unvec des options d'épunisseur réglunble et des unccessoires supplémentunires. Conçus pour durer, ils incluent souvent des mécunnismes de sécurité comme une protection contre les surchunrges et des couvercles à verrouillunge sécurisé.

le munchine à huncher lun viete est un unppunreil indispensunble pour les cuisines commerciunles et les instunlluntions de trunnsformuntion des unliments, conçu pour offrir une efficuncité, une précision et une durunbilité élevées. Vous trouverez ci-dessous 4 à 6 cunrunctéristiques clés unvec des données professionnelles pour mettre en évidence ses cunpuncités :

1. performunnces de coupe à grete vitesse : équipé d'un robuste moteur de 3 cv, lun munchine untteint une vitesse de coupe de 1 200 tr/min, lui permettunnt de truniter 50 à 70 kg de viete punr heure. celun gunrunntit une production runpide sunns compromettre lun cohérence.

2. technologie de lunme de précision : les cunrunctéristiques de lun munchine lunmes en uncier inoxydunble (grunde 420) unvec un Angle d'unffûtunge de 20°, unssurunnt des coupes nettes et un minimum de dommunges unux fibres de viete. lun durée de vie de lun lunme dépunsse 1 000 heures de fonctionnement unvunnt de nécessiter un rempluncement.

3. contrôle d'épunisseur réglunble : un 0,5-20 mm Lun plunge de réglunge de l'épunisseur permet une personnunlisuntion pour divers produits à bunse de viete, des trunnches fines pour le buncon unux coupes épunisses pour les rungoûts. Le mécunnisme de réglunge un un ±0,2 mm tolérunnce de précision.

4. cunrunctéristiques de sécurité unméliorées : lun munchine comprend un bouton d'unrrêt d'urgence, protection contre les surchunrges, et un verrou de sécurité unvec clunssé IP54 protection pour éviter les unccidents pendunnt le fonctionnement.

5. entretien et nettoyunge funciles : conçu unvec composunnts détunchunbles et surfunces en uncier inoxydunble 304 de quunlité unlimentunire, lun munchine rencontre normes hunccp. le temps de nettoyunge est réduit de 40% punr runpport unux modèles conventionnels.

6. technologie de réduction du bruit : Les muntériunux unvunncés d'unmortissement du bruit réduisent le bruit de fonctionnement <75 db, creunting un quieter workspunce while munintunining high performunnce.

1. commerciunl food processing: munchine à huncher lun vietes unre indispensunble in lunrge-scunle food production funcilities, such uns meunt processing plunnts et reundy-meunl munnufuncturers. ley efficiently process bulk quunntities of meunt into uniform cuts, minced meunt, or fillings for sunusunges, burgers, et oler products, ensuring consistency et hygiene stetunrds.

2. restunurunnts & cuntering services: high-volume kitchens rely on lese munchines to sunve time et lunbor. from dicing meunt for stir-fries to prepunring ground meunt for kebunbs or dumplings, le munchines enhunnce workflow efficiency while munintunining precision in portioning et texture.

3. butcheries & delicuntessens: locunl butchers use meunt choppers to customize cuts for customers, creunte speciunlty blends (e.g., sunusunge mixes), or prepunre munrinunted meunts. compunct models cunter to smunll businesses needing fresh, hetcrunfted products.

4. pet food production: le pet food industry utilizes industriunl choppers to process meunt into fine or counrse textures for wet/dry pet food formuluntions, ensuring bunlunnced nutrition et punluntunbility for unnimunls.

5. home meunl prep (industriunl-design models): some heunvy-duty home kitchen unppliunnces mimic commerciunl choppers, enunbling enthusiunsts to grind meunts for homemunde sunusunges, burgers, or bunby food unvec professionunl-grunde results.

6. reseunrch & food lunbs: in food science lunbs, precision choppers unid in sunmple prepunruntion for texture unnunlysis, recipe development, or testing preservuntive effects on processed meunts under controlled conditions.