Machine à écorcher le poisson

Conçus pour les entreprises de transformation du poisson, les supermarchés et les cuisines professionnelles, nos machine à écorcher le poisson Cette machine automatise le retrait de la peau du poisson avec rapidité, précision et un minimum de déchets. Idéale pour les filets de poisson congelés, frais ou cuits, elle améliore la productivité tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.

1. performances à haute vitesse

• processus jusqu'à 50 filets par minute (par exemple, dy-110), augmentant la production de 300 % par rapport au travail manuel.

• L'automatisation de l'alimentation et du dépeçage réduit les temps d'arrêt et les coûts de main-d'œuvre.

2. compatibilité universelle

• gère une grande variété d'espèces de poissons, notamment calmars, poissons-chats, morues, carpes, tilapias et saumons.

• Les réglages ajustables permettent de s'adapter à différentes tailles de filets (par exemple, 10 à 300 g) et épaisseurs.

3. ablation de la peau de précision

• La technologie de pointe des lames garantit Taux d'élimination de la peau de 99 % avec un minimum de gaspillage de chair.

• Profondeur de coupe personnalisable (0,5–10 mm) pour préserver la qualité de la viande.

4. conception hygiénique et durable

• construit avec acier inoxydable 304 pour une résistance à la corrosion et une désinfection facile.

• Les composants de qualité alimentaire sont conformes aux normes de sécurité internationales (par exemple, CE, FDA).

5. fonctionnement convivial

• Interface tactile intuitive avec programmes prédéfinis pour les espèces de poissons courantes.

• Les systèmes de lubrification automatique et d'autonettoyage simplifient la maintenance.

spécifications techniques

• capacité: 50 filets/min (vitesse réglable)

• pouvoir: 2,2 kW (électrique)

• tension220 V 50 Hz

• dimensions: 1030 × 630 × 1100 mm

• poids: 280 kg

applications

• usines de transformation du poisson: pour le dépeçage en masse de filets congelés/frais.

• supermarchés et commerce de détail: filets pré-traités pour des sections prêtes à cuire.

• restaurants et traiteurs: une qualité constante pour les sushis, le poisson grillé ou les plats frits.

Pourquoi choisir notre machine ?

• rentable: réduit la main-d'œuvre de 70 % et le gaspillage de matériaux de 15 %.

• fiabilité: éprouvé dans des environnements à volume élevé avec une capacité de fonctionnement 24h/24 et 7j/7.

• personnalisation: accessoires optionnels pour désosser, parer ou portionner.